The Magnesium Web Site

MAGNESIUM ONLINE LIBRARY

 

Healthy Water
  The Magnesium
  Online Library

The Magnesium Online Library
The Magnesium Online Library More
 

Center for Magnesium Education & Research, LLC

http://www.magnesiumeducation.com

Magnesium Symposium at Experimental Biology 2010

Program Announcement, April 24, 2010, Anaheim Convention Center

Featured Editorial from Life Extension Magazine, Sept. 2005:

How Many Americans Are Magnesium Deficient?
 

Complete Book by
Dr. Mildred S. Seelig:

Mg Deficiency in the Pathogenesis
of Disease
 

Free ebook
edited by Robert Vink and Mihai Nechifor
University of Adelaide Press
2011

Magnesium in the Central Nervous System
 

John Libbey Eurotext

Magnesium Research
Archives, 2003-Present
 

The legal battle for recognition of the importance of dietary magnesium:

Legal documents
 

Healthy Water Association

HWA Button Healthy Water Association--USA
AHWA Button Arab Healthy Water Association

 

THE MAGNESIUM
ONLINE LIBRARY

Paul Mason, Editor
P.O. Box 1417
Patterson, CA 95363

Send Email to The Magnesium Online Library
Go to our Main Menu

 

 

Magnesium Content of Foods

Taken from the Composition of Foods Agriculture Handbook No. 8


 

 TABLE 5.  MAGNESIUM CONTENT OF FOODS

 

 

Taken from the Composition of Foods, Agriculture Handbook No. 8,                  United States Dept. of Agriculture,                Reprinted Oct., 1975

Amount of magnesium in-----------

          

Edible
portion of 1
pound as
purchased

 

100 grams,
edible
Portion

Refuse from
item as
purchased

 

 

Milligrams

 Milligrams

Percent

Almonds, dried:

 

 

 

  In shell

270

625

49

  Shelled

270

1,225

0

Apples:

 

 

 

  Raw:

 

 

 

    Not pared

8

33

8

    Pared

5

20

14

  Dried (24% moisture):

 

 

 

    Uncooked

22

100

0

    Cooked, without added sugar

6

----------

----------

  Frozen slices, sweetened

4

18

0

Apple juice or cider, canned or bottled

4

18

0

Applesauce, canned, sweetened

5

23

0

Apricots:

 

 

 

  Raw

12

51

6

  Canned, solids and liquid

7

32

0

  Dried (25% moisture):

 

 

 

    Uncooked

62

281

0

    Cooked, fruit and liquid, without added sugar

20

----------

----------

  Frozen, sweetened

9

41

0

Asparagus:

 

 

 

  Raw

20

 51

 44

  Frozen

14

64

0

Avocados, all commercial varieties, raw

45

153

25

Bacon, cured:

 

 

 

  Raw:

 

 

 

    Sliced

12

54

0

    Slab

12

51

6

  Cooked, broiled or fried, drained

25

----------

----------

Bacon, Canadian:

 

 

 

  Unheated

20

91

0

  Cooked, broiled or fried, drained

24

----------

----------

Bananas:

 

 

 

  Raw

33

102

32

  Dehydrated, or banana powder (3% moisture)

132

599

0

Barley:

 

 

 

  Pearled, light

37

168

0

  Whole grain

124

562

0

Beans, common, mature seeds, dry:

 

 

 

  White:

 

 

 

    Raw

170

771

0

    Canned, baked

37

168

0

  Red, raw

163

739

0

Beans, lima:

 

 

 

  Immature seeds:

 

 

 

    Raw

67

304

0

    Frozen

48

218

0

  Mature seeds, dry, raw

180

816

0

Beans, snap:

 

 

 

  Raw

32

128

12

  Canned, drained solids

14

----------

----------

  Frozen

21

95

0

Beef cuts trimmed to retail basis:

 

 

 

  Composite of cuts from carcass, raw

18

69

15

  Cuts for braising, simmering, or pot roasting, as chuck:

 

 

 

    Total edible, lean and fat:

 

 

 

      Raw:

 

 

 

        With bone

21

80

16

        Without bone

21

95

0

      Cooked

15

----------

----------

    Lean only:

 

 

 

      Raw

24

109

0

      Cooked

18

----------

----------

  Hamburger (ground beef):

 

 

 

    Lean:

 

 

 

      Raw

21

95

0

      Cooked, broiled

25

----------

----------

    Regular ground:

 

 

 

      Raw

17

77

0

      Cooked, broiled

21

----------

----------

  Roast, oven cooked, no liquid added:

 

 

 

    Relatively fat, such as rib:

 

 

 

      Total edible, loan and fat:

 

 

 

        Raw:

 

 

 

          With bone

17

17

8

          Without bone

17

77

0

        Cooked

20

----------

----------

      Lean only:

 

 

 

        Raw

23

104

0

        Cooked

28

----------

----------

    Relatively lean, such as round:

 

 

 

      Total edible, lean and fat:

 

 

 

        Raw

22

97

3

        Cooked

28

----------

----------

      Lean only:

 

 

 

        Raw

24

109

0

        Cooked

29

----------

----------

  Steak for broiling:

 

 

 

    Relatively fat, such as sirloin:

 

 

 

      Total edible, lean and fat:

 

 

 

        Raw:

 

 

 

          With bone

17

17

7

          Without bone

17

17

0

        Cooked

21

----------

----------

      Lean only:

 

 

 

        Raw

22

100

0

        Cooked

29

----------

----------

    Relatively lean, such as round:

 

 

 

      Total edible, lean and fat:

 

 

 

        Raw

22

97

3

        Cooked

28

----------

----------

      Lean only:

 

 

 

        Raw

24

109

0

        Cooked

29

----------

----------

Beets, common, red:

 

 

 

  Raw:

 

 

 

    With tops

25

45

60

    With part tops

25

56

51

  Canned, drained solids

15

----------

----------

Beet greens, common, raw

106

269

44

Blackberries, raw

30

129

5

Blackberry juice, raw

21

----------

----------

Blueberries:

 

 

 

  Raw

6

25

8

  Canned, solids and liquid

4

18

0

  Frozen:

 

 

 

    Unsweetened

6

27

0

    Sweetened

4

18

0

Boysenberries, frozen:

 

 

 

  Unsweetened

18

82

0

  Sweetened

12

54

0

Brazilnuts:

 

 

 

  In shell

225

490

52

  Shelled

225

1,021

0

Breads:

 

 

 

  Cracked wheat

35

159

0

  French or vienna

22

100

0

  Raisin

24

109

0

  Rye:

 

 

 

    American, light (1/3 rye, 2/3 clear flour)

42

191

0

    Pumpernickel, dark

71

322

0

  White, made with 3% to 4% nonfat dry

22

100

0

  Whole-wheat

78

354

0

Broccoli:

 

 

 

  Raw spears

24

85

22

  Frozen

21

95

0

Brussels sprouts:

 

 

 

  Raw

29

121

8

  Frozen

21

95

0

Buckwheat:

 

 

 

  Whole grain

229

1,039

0

  Flour, light

48

218

0

Butter

2

9

0

Buttermilk, fluid, cultured

14

4

 

Cabbage, common varieties, raw

13

53

10

Cabbage, Chinese, also called celery cabbage, raw

14

56

12

Candy, hard

Trace

Trace

0

Carrots:

 

 

 

  Raw:

 

 

 

    With full tops

23

62

41

    Without tops

23

86

18

  Dehydrated (4% moisture)

73

331

0

Cashew nuts

267

1,211

0

Cauliflower:

 

 

 

  Raw

24

109

0

  Frozen

13

59

0

Celery, raw

22

75

25

Chard, Swiss, raw

65

271

8

Cheeses:

 

 

 

  Cheddar, domestic type

45

204

0

  Parmesan

48

218

0

Cherries:

 

 

 

  Sour, red:

 

 

 

  Raw

14

58

8

  Frozen:

 

 

 

    Unsweetened

10

45

0

    Sweetened

8

36

0

  Sweet, Royal Anne, canned, solids and liquid

9

41

0

Chestnuts, fresh

41

151

19

Chicken, white meat:

 

 

 

  Raw

23

82

21

  Cooked, stewed

19

----------

----------

Chicory, Witloof, bleached head, raw

13

52

11

Chives, raw

32

145

0

Chocolate:

 

 

 

  Bitter or baking

292

1,325

0

  Milk

58

263

0

  Sweet

107

485

0

Chocolate sirup, thin type

63

286

 0

Cinnamon

59

268

0

Cocoa, dry powder

420

1,905

0

Coconut meat:

 

 

 

  Fresh, in shell

46

109

48

  Dried:

 

 

 

    Unsweetened

90

408

0

    Sweetened, shredded

77

349

0

Coconut water (liquid from coconut)

28

----------

----------

Cod, fillet, without bone and skin, raw

28

127

0

Coffee, instant, dry powder

456

2,068

0

Collards:

 

 

 

  Raw, leaves without stems

57

176

32

  Frozen

35

159

0

Cookies: vanilla wafers, shortbread

15

68

0

Corn, field, whole grain, raw

147

667

0

Corn, sweet:

 

 

 

  Raw

48

78

64

  Canned, drained solids

19

----------

----------

  Frozen:

 

 

 

    Kernels, cut off cob

22

100

0

    Kernels, on cob

34

85

45

Corn Flakes (breakfast cereal)

16

73

0

Corn grits:

 

 

 

  Dry form

20

91

0

  Cooked

3

 

 

Cornmeal:

 

 

 

  Whole ground, bolted, dry form

106

481

0

  Degermed:

 

 

 

    Dry form

47

213

0

    Cooked

7

-----------

----------

Cornsalad, raw

13

57

4

Cornstarch

2

9

0

Cottonseed flour

650

2,948

0

Cowpeas, including blackeye peas:

 

 

 

  Immature seeds (blackeye peas only), frozen

55

249

0

  Mature seeds, dry

230

1,043

0

Crab, blue, cooked, steamed:

 

 

 

  In shell

34

74

52

  Meat only

34

154

0

Crackers:

 

 

 

  Graham

51

231

0

  Soda

29

132

0

Cranberries, raw

8

35

4

Cranberry sauce, sweetened, canned, strained

2

9

0

Cream:

 

 

 

  Light, coffee or table

11

50

0

  Light whipping

9

41

0

  Heavy whipping

8

36

0

Cucumbers, raw

11

36

27

Currants, red and white, raw

15

66

3

Currants, dried (seedless)

34

154

0

Curry powder

284

1,288

 0

Dandelion greens

36

163

0

Dates, domestic, natural and dry:

 

 

 

  With pits

58

229

13

  Without pits

58

263

0

Eggplant, raw

16

59

19

Eggs:

 

 

 

  Raw:

 

 

 

    Whole

11

44

12

    Whites

9

----------

----------

    Yolks

16

----------

----------

  Dried, whole

41

186

0

Endive, raw

10

40

12

Farina:

 

 

 

  Regular:

 

 

 

    Dry form

25

113

0

    Cooked

3

----------

----------

  Quick-cooking, cooked

3

----------

----------

  Instant, cooked

4

----------

----------

Figs:

 

 

 

  Raw

20

91

0

  Dried (23% moisture)

71

322

0

Filberts (hazelnuts):

 

 

 

  In shell

184

384

54

  Shelled

184

835

0

Flounder fillet without bone and skin, raw

30

136

0

Fruit cocktail, canned, solids and liquid

7

32

0

Garlic cloves, raw

36

144

12

Garlic salt

20

91

0

Gelatin, dry

33

150

0

Gooseberries, raw

9

41

0

Granadilla, purple (passionfruit), pulp and seeds, raw

29

68

48

Grapefruit:

 

 

 

  Raw

12

27

51

  Canned segments, solids and liquid

11

50

0

Grapefruit juice (chilled juice), raw

12

54

0

Grapefruit juice, frozen concentrate, unsweetened:

 

 

 

  Undiluted

33

150

0

  Diluted with 3 parts water by volume

9

----------

----------

Grapefruit juice and orange juice blended, frozen concentrate, 

 

 

 

    unsweetened:

 

 

 

  Undiluted

32

145

0

  Diluted with 3 parts water by volume

9

----------

----------

Grapes, raw:

 

 

 

  American type, slip skin

13

37

37

  European type, adherent skin

6

24

11

Grape juice: 

 

 

 

  Raw

13

----------

----------

  Canned or bottled

12

54

0

  Frozen concentrate, sweetened:

 

 

 

    Undiluted

12

54

0

    Diluted with 3 parts water by volume

4

----------

----------

Grape jelly

4

18

0

Guavas, common, raw

13

57

3

Haddock, fillet, without bone and skin, raw

24

109

0

Heart, beef, lean, raw

18

82

0

Hickorynuts:

 

 

 

  In shell

160

254

65

  Shelled

160

726

0

Honey, strained

3

14

0

Horseradish, raw

34

113

27

Ice cream, approximately 12% fat

14

64

0

Jerusalem artichoke, raw

11

34

31

Kale:

 

 

 

  Raw, leaves without midribs

37

107

36

  Frozen

31

141

0

Kohlrabi, raw

37

123

27

Lake herring, fillet, without bone and skin, raw

17

77

0

Lamb cuts trimmed to retail basis:

 

 

 

  Composite of cuts from carcass, raw

15

57

16

  Chop, loin:

 

 

 

    Total edible, lean and fat

 

 

 

      Raw:

 

 

 

        With bone

14

55

14

        Without bone

14

64

0

      Cooked, broiled

17

----------

----------

    Lean only:

 

 

 

      Raw:

18

82

0

      Cooked, broiled

22

----------

----------

  Leg:

 

 

 

    Total edible, lean and fat:

 

 

 

      Raw:

 

 

 

        With bone

16

61

16

        Without bone

16

73

0

      Cooked, roasted

21

----------

----------

    Lean only:

 

 

 

      Raw

18

82

0

      Cooked, roasted:

18

----------

----------

Shoulder:

 

 

 

    Total edible, lean and fat:

 

 

 

      Raw:

 

 

 

        With bone

13

50

15

        Without bone

13

59

0

      Cooked, roasted

17

----------

----------

    Lean only:

 

 

 

      Raw

17

77

0

      Cooked, roasted

22

----------

----------

Leeks, raw

23

54

48

Lemon juice:

 

 

 

  Raw

8

----------

----------

  Frozen, single strength

7

32

0

Lemonade concentrate, frozen:

 

 

 

  Undiluted

5

23

0

  Diluted with 4 1/3 parts water by volume

1

----------

----------

Lentils, mature seeds, dry

80

363

0

Lettuce, crisphead varieties, raw

11

47

5

Liver:

 

 

 

  Beef:

 

 

 

    Raw

13

59

0

    Cooked, fried

18

----------

----------

  Calf:

 

 

 

    Raw

16

73

0

    Cooked, fried

26

----------

----------

  Hog:

 

 

 

    Raw

16

73

0

    Cooked, fried

24

----------

----------

  Lamb:

 

 

 

    Raw

14

64

0

    Cooked, fried

23

----------

----------

Lobster, whole, raw

22

26

74

Loganberries, raw

25

108

5

Macaroni:

 

 

 

  Dry form

48

218

0

  Cooked, firm stage (8 10 min.)

20

----------

----------

  Cooked, tender stage (14 20 min.)

18

----------

----------

Mackerel, Atlantic, fillet, without bone and skin, raw

28

127

0

Malt extract, dried

140

635

0

Mangos, raw

18

55

33

Marmalade, citrus

4

18

0

Milk, cow:

 

 

 

  Fluid (Pasteurized and raw):

 

 

 

    Whole

13

59

0

    Skim

14

64

0

  Canned:

 

 

 

    Evaporated, unsweetened

25

113

0

    Condensed, sweetened

25

113

0

  Dry:

 

 

 

    Whole

98

445

0

    Skim (nonfat solids):

 

 

 

      Regular

143

649

0

      Instant

142

644

 0

Milk, goat, fluid

17

77

0

Milk, human

4

18

0

Millet, proso, whole grain

162

735

0

Molasses, cane:

 

 

 

  First extraction or light

46

209

0

  Second extraction or medium

81

367

0

  Third extraction or blackstrap

258

1,170

0

Mullet, striped, fillet, without bone and skin, raw

32

145

0

Mushrooms, Agaricus campestris:

 

 

 

  Raw

13

57

3

  Canned

8

36

0

Muskmelons (cantaloups), raw

16

36

50

Mussels:

 

 

 

  Raw, in shell

23

30

71

  Cooked, boiled

25

----------

----------

Mustard greens:

 

 

 

  Raw

27

86

30

  Frozen

23

104

0

Mustard:

 

 

 

  Dried

296

1,343

0

  Prepared

48

218

0

Nectarines, raw

13

54

8

Now Zealand spinach raw

40

181

0

Oats, whole grain

169

767

0

Oat flour

110

499

0

Oat products (breakfast cereals): Oats, puffed

112

508

0

Oatmeal or rolled oats:

 

 

 

  Dry form

144

653

0

  Cooked

21

----------

----------

Okra:

 

 

 

  Raw

41

145

22

  Frozen

53

240

0

Olives, green, pickled

22

53

47

Onions, mature (dry):

 

 

 

  Raw

12

50

9

  Dehydrated, flaked (4% moisture)

106

481

0

Oranges, raw

11

36

27

Orange juice:

 

 

 

  Raw

11

50

0

  Canned concentrate, unsweetened:

 

 

 

    Undiluted

57

259

0

    Diluted with 5 parts water by volume

12

----------

----------

  Frozen concentrate, unsweetened:

 

 

 

    Undiluted

37

168

0

    Diluted with 3 parts water by volume

10

----------

----------

Oysters, raw: 

 

 

 

  Eastern:

 

 

 

    In shell

32

15

90

    Meat only

32

145

0

  Pacific, meat only

24

109

0

  Japanese, meat only

48

218

0

Parsley:

 

 

 

  Raw

41

186

0

  Dried

283

1,284

0

Parsnips, raw

32

123

15

Peaches:

 

 

 

  Raw

10

34

24

  Canned, sirup pack, solids and liquid

6

27

0

  Dried (25% moisture):

 

 

 

    Uncooked

48

218

0

    Cooked, fruit and liquid, without added sugar

15

----------

----------

  Frozen, sliced, sweetened

6

27

0

Peanuts:

 

 

 

  Raw:

 

 

 

    In shell

206

682

27

    Shelled

206

934

0

  Roasted:

 

 

 

    In shell

175

532

33

    Shelled

175

794

0

Peanut butter

173

785

0

Peanut flour, defatted

360

1,633

0

Pears:

 

 

 

  Raw

7

29

9

  Canned, solids and liquid

5

23

0

  Dried (26% moisture):

 

 

 

    Uncooked

31

141

0

    Cooked, fruit and liquid, without added sugar

15

----------

----------

Peas, green, immature:

 

 

 

  Raw

35

60

62

  Canned, drained solids:

 

 

 

    Regular process

20

----------

----------

    Blair process

38

---------------------

 

  Frozen

24

109

0

Peas, mature seeds, dry

180

816

0

Peas and carrots, frozen

19

86

0

Pecans:

 

 

 

  In shell

142

341

47

  Shelled

142

644

0

Pepper (condiment)

45

204

0

Peppers, hot, red, dried chili powder

169

766

0

Peppers, sweet, immature, green, raw

18

67

18

Persimmons, Japanese or kaki, raw

8

30

18

Pickles, cucumber:

 

 

 

  Dill

12

54

0

  Sweet

1

5

0

Pigeonpeas, mature seeds, dry

121

549

0

Pineapple:

 

 

 

  Raw

13

31

48

  Canned, solids and liquid

8

36

0

  Frozen chunks, sweetened

10

45

0

Pineapple juice:

 

 

 

  Canned , unsweetened

12

54

0

  Frozen concentrate, unsweetened

 

 

 

    Undiluted

35

159

0

    Diluted with 3 parts water by volume

9

----------

----------

Pistachionuts:

 

 

 

  In shell

158

358

50

  Shelled

158

717

0

Plums:

 

 

 

  Raw

9

38

6

  Canned, purple (Italian prunes) sirup pack, solids and liquid

5

22

4

Pork cuts, fresh, trimmed to retail basis:

 

 

 

  Composite of cuts for roasting:

 

 

 

    Total edible, lean and fat:

 

 

 

      Raw:

 

 

 

        With bone

18

67

18

        Without bone

18

82

0

      Cooked, roasted

 23

----------

----------

    Lean only:

 

 

 

      Raw

22

100

0

      Cooked, roasted

29

----------

----------

  Cuts for chops, such as loin:

 

 

 

    Total edible, lean and fat:

 

 

 

      Raw:

 

 

 

        With bone

19

68

21

        Without bone

19

86

0

      Cooked, broiled

27

----------

----------

    Lean only:

 

 

 

      Raw

23

104

0

      Cooked, broiled

32

----------

----------

  Cuts for simmering, such as picnic:

 

 

 

    Total edible, lean and fat:

 

 

 

      Raw:

 

 

 

        With bone

18

67

18

        Without bone

18

82

0

      Cooked, simmered

14

----------

----------

Pork cuts, fresh, trimmed to retail basis--Continued

 

 

 

  Cutup for simmering, such as picnic--Continued

 

 

 

    Lean only:

 

 

 

    Raw

 22

l00

0

      Cooked, simmered

18

----------

----------

Pork, light cure ham:

 

 

 

  Total edible, lean and fat:

 

 

 

    Raw:

 

 

 

      With bone

16

62

14

      Without bone

16

73

0

    Cooked, roasted

17

----------

----------

  Lean only:

 

 

 

      Raw

19

86

0

      Cooked, roasted

20

----------

----------

Pork sausage, links and bulk:

 

 

 

  Raw

9

41

0

  Cooked broiled

16

----------

----------

Potatoes:

 

 

 

  Raw:

 

 

 

    Not peeled

 34

154

0

    Peeled

22

81

19

  Dehydrated mashed, without milk, dry form

100

454

0

  Frozen:

 

 

 

    Diced for hash browning

18

82

0

    French fried

25

113

0

    Mashed

12

54

0

Prunes, dried (28% moisture):

 

 

 

  Uncooked

 40

154

15

  Cooked fruit and liquid, without added sugar

20

----------

----------

Prune juice, canned or bottled, unsweetened

10

45

0

Pumpkin, raw

12

38

30

Radishes, common, raw:

 

 

 

  With tops

15

43

37

  Without tops

15

61

10

Raisins, seedless (18% moisture):

 

 

 

  Uncooked

35

159

  Cooked, fruit and liquid, added sugar

16

----------

----------

Rape, raw

15

68

0

Raspberries:

 

 

 

Raw:

 

 

 

    Black

 30

132

3

    Red

20

88

3

  Canned, red, solids and liquid

 13

59

0

  Frozen, red, sweetened

 11

50

0

Red snapper, fillet, without bone and skin, raw

28

127

0

Rhubarb:

 

 

 

  Raw

16

33

55

  Cooked, added sugar

13

-----------

----------

  Frozen, sweetened

12

54

0

Rice:

 

 

 

  Brown:

 

 

 

    Raw

88

399

0

    Cooked

29

----------

---------- 

  White, fully milled or polished:

 

 

 

    Raw

28

127

0

    Cooked

8

----------

----------

Rutabagas, raw

15

58

15

Rye, whole grain

115

522

0

Rye flour, light

73

331

0

Salad dressings, commercial:

 

 

 

  French

10

45

0

  Mayonnaise

2

9

 0

Salmon, canned, solids and liquid:

 

 

 

  Chinook (king)

27

122

0

  Chum

30

136

0

  Coho (silver)

30

136

0

  Pink (humpback):

30

136

0

  Sockeye (red)

29

132

0

Salt

119

540

0

Sardines, Pacific whole, raw

24

109

0

Sesame seeds, whole, raw

181

821

0

Shrimp:

 

 

 

  Raw

42

131

31

  Cooked, boiled

51

----------

----------

Soybeans, mature seeds, dry

265

 1,202

0

Soybean curd (tofu)

111

503

 0

Soybean flours:

 

 

 

  Full fat

247

1,120

0

  High fat

272

1,234

0

  Low fat

289

1,311

0

  Defatted

310

1,406

 0

Spinach:

 

 

 

  Raw

88

399

0

  Canned

63

286

0

  Dehydrated

954

4,327

0

  Frozen

65

295

0

Squash, summer, Yellow Crookneck, frozen

16

73

0

Squash, winter:

 

 

 

  Raw

17

55

29

  Frozen

17

77

0

Strawberries:

 

 

 

  Raw

12

52

4

  Frozen, sliced, sweetened

9

41

0

Strawberry jam

5

23

0

Sugar, granulated

Trace

Trace

0

Sunflower seed kernels:

 

 

 

  In hull

38

93

46

  Hulled

38

172

0

Sweetpotatoes:

 

 

 

  Raw

31

114

19

  Dehydrated flakes

100

454

 0

Tapioca, dry

3

14

0

Tea, instant, dry powder

395

1,792

0

Tomatoes:

 

 

 

  Raw

14

64

0

  Canned

12

54

0

  Dehydrated crystals (1% moisture):

 

 

 

    Dry form

155

703

0

    Prepared with water (1 lb. yields approx. IVA gal.)

38

----------

----------

Tomato catsup, bottled

21

95

0

Tomato juice, canned or bottled

10

45

0

Tomato puree, canned

20

91

0

Tomato soup, canned, condensed, diluted for serving

9

41

0

Tongue, beef, raw

16

55

24

Turkey, cooked, roasted

28

-----------

--------------------

Turnips, raw:

 

 

 

  With tops

20

59

 35

  Without tops

20

78

14

Turnip greens:

 

 

 

  Raw

58

221

16

  Frozen

26

118

0

Veal, retail cuts: 

 

 

 

  Composite of cuts from carcass, raw

15

54

21

  Cutlet, without bone:

 

 

 

    Raw

16

73

0

    Cooked, broiled

18

----------

---------- 

  Roast, such as rib:

 

 

 

    Raw:

 

 

 

      With bone

15

52

23

      Without bone

 15

68

0

    Cooked, roasted

20

----------

----------

Vegetable soup, canned, condensed, diluted for serving

10

45

0

Venison, roasted

33

----------

----------

Vinegar, distilled

 1

5

0

Walnuts: 

 

 

 

  Black:

 

 

 

    In shell

190

190

78

    Shelled

190

862

0

  Persian or English:

 

 

 

    In shell

131

267

55

    Shelled

131

594

0

Waterchestnut, Chinese (matai, waternut), raw

12

42

23

Watercress, raw

20

83

8

Watermelon, raw

8

17

54

Wheat, whole grain

160

726

0

Wheat flours:

 

 

 

  Whole wheat

 113

513

0

  Patent, all purpose

25

113

0

Wheat bran:

 

 

 

  Crude

490

2,223

0

  Added sugar and malt extract (breakfast cereal)

420

1,905

0

Wheat germ

336

1,524

 0

Wheat products (breakfast cereals)

 

 

 

  Wheat and malted barley cereal, toasted, instant cooking:

 

 

 

    Dry form

168

762

0

    Cooked

31

----------

----------

  Wheat, shredded

133

603

0

Whey, dried

130

590

0

Wildrice:

 

 

 

  Raw

129

585

0

  Parched

112

508

0

Wines:

 

 

 

  Apple

5

23

0

  Blackberry

10

45

0

  Currant

5

23

0

  Loganberry

9

41

0

  Vermouth

10

45

0

Yeast:

 

 

 

  Baker's, compressed

59

268

0

  Brewer's, debittered

231

1,048

0

  Torula

165

748

0


This page was first uploaded to The Magnesium Web Site on May 22, 1999



http://www.mgwater.com/